一根地瓜值五亿元（地瓜干价格）。这不是神话，闽西连城县就把原本不起眼的小地瓜做成年产值五亿元的产业，做成闽西最大的农业产业。他们的成功之路是——

从标准化到品牌化

    最近，“中国红心地瓜干之乡”连城县传来喜讯，连城红心地瓜干集体商标被评为省著名商标，当地政府又马不停蹄地忙着申报中国驰名商标。
    连城是个典型的农业县，全县33万人口，其中农业人口28万，境内雨量充沛，昼夜温差大，紫区岩、沙质岩、泥质岩特殊土壤造就了连城红心地瓜独特的品质。连城红心地瓜干迄今有300多年历史，清朝曾被作为“贡品”美名“金薯片”摆上朝廷宴席，享有“闽西八大干之首”美誉。笔者从该县农业部门获悉，去年，该县地瓜种植面积11万亩，加工地瓜干10万吨，年产值5.2亿元，农民从中人均增收300多元。
    连城红心地瓜干产业已成为闽西最大的农业产业。能有今天，它经历了漫长、坎坷的从标准化到品牌化的嬗变和升级过程。 

漫漫标准化栽培之路

    “我家自从采取地瓜丰产标准化栽培后，地瓜单位面积产量提高了232公斤，亩增加收入92.8元。”北团镇蕉坑村忙着收成秋地瓜的村民江志望高兴地说。
    自上个世纪90年代，连城出台了地瓜干标准化体系的福建省地方标准，建立品种栽培、病虫害防治、脱毒苗推广等地方标准体系，积极引导、鼓励农民科学种植。 经过多年实验、示范、对比，应用甘薯脱毒苗技术，不但有效防治了病虫害，还增产15％以上，且地瓜原料质量明显提高，薯肉鲜艳。同时，实施良种工程，先后引进、实验、示范地瓜新品种26个，发展加工、鲜食、保健、菜用等多种类型地瓜品种，积极推广执行地瓜丰产标准化栽培，使地瓜亩产由原来的近2000公斤提高到现在最高可达5500公斤，种植户收入翻了番。今年，连城90％以上的面积采用标准化栽培方式栽种了经脱毒后的“福薯二号”、“金山630”、“连旱优8号”等优质品种。 

坎坷机械化加工之路

    含硫超标，超市“下架”，媒体曝光……曾有一段时间，从北京、上海等地频传连城红心地瓜干“下架”的消息。“绿色壁垒”使连城红心地瓜干一度出现滞销，地瓜种植户和加工企业积极性受到极大打击。 
　　让连城红心地瓜干遭遇此厄运的罪魁祸首是家庭作坊式加工，这种加工方式设施差、工艺落后、加工质量良莠不齐。为此，连城县多次召开专题会议研究和部署红心地瓜干产业发展问题，组织工商、卫生、质量、技监等部门进行定期与不定期的检查和监管，加强地瓜干市场整治力度，今年共查处9家违规加工企业。 
　　在连城红心食品加工区，笔者看到8家规模加工厂的生产线紧张有序地运作着。连城县委县府领导意识到，光堵不行，还要给加工户提供平台，引导加工企业和家庭作坊推进标准化生产或机械化生产。近年来，连城已投入8000万元建设红心食品加工区，目前已完成第一期150亩加工区建设，有8家规模加工企业入驻，年可加产值3300多万元，直接解决300多人劳动就业，带动全县6万平方米标准化厂房建设。红心食品加工区第二期工程也即将动工兴建，建成后整个加工区每年将消耗60多万吨鲜地瓜。
　　此外，连城还鼓励和引导家庭作坊式加工农户联合引进经济实用的加工设备，用蒸汽烘烤、远红外线烘烤、热风烘烤等高新技术代替以往直接用煤炭明火烘烤。据统计，今年连城机械化加工地瓜干占了全县总量的60％以上，全县有50余家规模机械化生产的厂家。林云功是连城最早投资标准化生产线生产地瓜干的农民，他的食品厂每年加工地瓜干多达2000多吨，产值1000多万元，其中30％的产品销往境外。他高兴地介绍，标准化生产造就了企业良好的声誉，前些天他接到了东南亚一宗300吨地瓜干的订单。

求索品牌化战略之路

    名声打出去后，连城以外的许多地方冒称他们生产的地瓜干就是连城红心地瓜干，仿冒现象严重。为维护声誉，打造传统地域品牌，确保产业健康、快速发展，该县工商局等单位充分发挥部门职能作用，一方面申请连城红心地瓜干原产地地理标志，另一方面申请连城红心地瓜干集体商标，走保护认证和品牌化战略之路。
    早在2002年，连城就积极组织有关企业申报原产地保护认证，2004年，连城红心地瓜干获得国家质检总局颁发的《原产地标记注册证》。2005年，再次启动地理标志产品保护申请工作，成立连城红心地瓜干地理标志产品保护申报工作领导小组，制定《连城红心地瓜地理标志产品申报认证工作方案》，明确任务、方法、步骤和责任。2006年，向国家质检总局上报申请书。今年7月，国家质监总局组织“连城红心地瓜干”地理标志产品专家审查会，通过了“连城红心地瓜干”申请地理标志产品保护的名称、保护范围、产品质量特色及其与当地自然、人文因素关联性等方面的审查。
    地理标志产品保护申请获得国家通过后，连城正在抓好后续管理和监督工作，充分发挥地理标志产品保护这个品牌效益，进一步提升红心地瓜产业发展水平。首先，规范行业管理，通过引导和规范协会的自律性管理，鼓励会员规范使用地理标志产品专用标志，同时结合集体商标使用管理的有关制度，由协会加强行业内部的监督和管理，维护连城红心地瓜干品牌，积极争创省著名和中国驰名商标。其次，围绕确保红心地瓜干产品质量安全，重点加强QS认证企业的动态监管，着手建立产品质量保证和溯源体系制度。
    功夫不负有心人。 自1999年开始，连城红心地瓜干连续三年被为福建省特色产品金奖、最佳旅游食品奖、名牌产品和中国国际农业博览会名牌产品。2001年又获得绿色食品标志认证。 2001年，连城被农业部授予“中国红心地瓜干之乡”称号。今年，连城红心地瓜干集体商标被评为省著名商标，目前正忙着申报中国驰名商标。“ 在北京，人家不一定懂得连城有座冠豸山，倒是知道有连城红心地瓜干。”去过北京的人常这样评论。
    品牌化战略之路使连城红心地瓜干销售市场全面拓展。连城红心地瓜干销售网络已遍布国内外，产品销往全国300多个大中城市，出口外销日本、韩国、新加坡和香港、澳门等国家和地区，2006年年产值5.2亿元，目前，连城红心地瓜干全国市场占有率份额达70%以上。
    品牌化战略之路使连城红心地瓜干身价倍增。地瓜干价格较大幅度提升，地瓜干价格从2003年的每吨4500元提高到2006年的每吨5000元，全县增加收入5000万元。
    品牌化战略之路，又不断延伸了连城红心地瓜的产业链。去年利用废弃的地瓜藤为主要原料的黄兔养殖达到１５０万头规模，今年预计可达200万头，为农民增收开辟了新途径。