地瓜干,也叫红薯干,经地瓜晒制加工而成。其保留着自然的色泽和品质,颜色黄中透红,味道清香甜美,质地松软耐嚼,是休闲食品的首选。
地瓜干含有丰富的葡萄糖、维生素和矿物质,能够补中益气,对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。同时,地瓜干中含有的黏液蛋白能保持血管壁的弹性,有助于预防动脉粥样硬化的发生,预防心血管疾病。
地瓜干富含膳食纤维和果胶,不仅可以加快肠道蠕动,还可以刺激消化液的分泌,从而促进排便,改善便秘。另外, 地瓜中所含的紫茉莉甙也能治疗习惯性便秘。
同时,地瓜干中的绿原酸可抑制黑色素的产生,预防雀斑和老年斑的出现,抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。